Tafels in de oude stad

Waar eten

Restaurants binnen de muren

Zes adressen, allemaal in de oude stad, van casual trappenplekken tot kaarslicht fine dining. In het hoogseizoen is reserveren aanbevolen.

• €€€

  La Oliva

  Frans-Mediterraans fine dining

  Gevestigd in een witgekalkt herenhuis met uitzicht op de kathedraal. De lamsrack in rozemarijn en de kreeftenrisotto zijn de uitblinkers. Vroeg reserveren.

• €€€

  La Torreta

  Mediterraans fusion

  Op een kasseienhoek in de bovenstad werkt dit intieme restaurant met seizoensgebonden lokale producten. Ceviche, ossenhaas en paddestoelrisotto wisselen met het marktaanbod.

• €€

  El Olivo Mio

  Mediterraans met Ibizenco karakter

  Kleurrijk terras op de Plaça de Vila met bohemiensdecor en livemuziek. Gegrilde zeebaars en lamskoteletten zijn de huisfavorieten.

• €€

  Jardín La Brasa

  Mediterraanse grill

  Een bloemrijke tuinterras in de onderstad, bekend om houtgegrilde vis, sappige steaks en een betrouwbare paella. Goede keuze voor groepen.

• €€

  La Bodega

  Spaanse tapas

  Een levendig terrastapasbar voor het delen: patatas bravas, gouden calamari en sterke sangria. Ideaal voor een losse maaltijd vóór de bastions.

• €

  S'Escalinata

  Casual, vegetariërvriendelijk

  Verstopt in de stenen trappen naar de bovenpoort. Burgers, gezonde bowls en deelplanken naast goede cocktails. Ontspannen zitzakken.

Onder de noemer “Sabors d’Eivissa” erkent het eiland een vaste lijst streekproducten als authentiek Ibizenco: olijfolie, fruit, vis, Ibiza-lam, de zoete kaastaart flaó en zwart Ibiza-varken. Veel van de restaurants binnen de muren werken met deze lokale ingrediënten. Bron: ibiza.travel.