Tables dans la vieille ville
Des terrasses avec vue sur la cathédrale aux tavernes cachées de la place.
Les restaurants de Dalt Vila se concentrent autour de la Plaça de Vila et des ruelles qui montent vers la cathédrale, des bars à tapas conviviaux aux tables gastronomiques avec vue sur le port. Selon les horaires espagnols habituels, la plupart des cuisines servent le déjeuner à partir de 13h et le dîner à partir de 20h ; réservez à l'avance pour les terrasses avec vue sur la cathédrale en juillet et août.
Terrasses avec vue
Des restaurants face à la cathédrale et à la mer, parfaits au coucher du soleil.
Photo : Fundación de Promoción Turística de Ibiza
Tavernes de la place
Cuisine ibizencque traditionnelle sous les palmiers de la Plaça de Vila.
Photo : Fundación de Promoción Turística de Ibiza
Bodegas cachées
Nichés dans les ruelles, des bars à vin intimes servent des crus méditerranéens.
Photo : Fundación de Promoción Turística de Ibiza
Ruelles et tavernes
Adresses charmantes nichées dans les ruelles historiques de Carrer d’Enmig et Carrer Major.
Photo : Fundación de Promoción Turística de Ibiza
Terrasse de l’Hôtel Mirador
Dîner d’exception avec vue panoramique sur le port d’Ibiza.
Photo : Fundación de Promoción Turística de Ibiza
Où manger
Restaurants à l'intérieur des remparts
Six adresses, toutes dans la vieille ville, des spots décontractés sur les marches aux dîners aux chandelles. En haute saison, réserver à l'avance est recommandé.
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€€€
La Oliva
Fine dining franco-méditerranéen
Dans une maison de ville blanche avec vue sur la cathédrale. Le carré d'agneau au romarin et le risotto de homard sont les plats phares. Réservation conseillée.
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€€€
La Torreta
Fusion méditerranéenne
Dans un coin pavé de la ville haute, ce restaurant intime travaille avec des produits locaux de saison. Ceviche, filet de boeuf et risotto aux champignons changent selon le marché.
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€€
El Olivo Mio
Méditerranéen avec esprit ibizien
Terrasse colorée sur la Plaça de Vila avec décor bohème et musique live occasionnelle. Bar grillé et côtelettes d'agneau sont les classiques.
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€€
Jardín La Brasa
Grill méditerranéen
Une terrasse jardin fleurie dans la ville basse, réputée pour son poisson grillé au feu de bois, ses steaks juteux et sa paella. Idéal pour les groupes.
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€€
La Bodega
Tapas espagnoles
Un bar à tapas animé en terrasse pour partager: patatas bravas, calamars dorés et sangria. Parfait pour un repas décontracté avant d'explorer les bastions.
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€
S'Escalinata
Décontracté, végétarien-friendly
Niché dans les marches en pierre menant à la porte haute. Burgers, bowls sains et planches à partager avec de bons cocktails. Poufs confortables.
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